Ethiopia / Filter

CHF 12.00 inkl. MWSt

Unser zweiter Wurf der Limited Edition Serie kommt aus dem Geburtsort der Kaffeepflanze – auch bekannt als Disney Land für Coffee Lovers. Äthiopien produziert Kaffees, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind und die durch ihr vielfältiges, komplexes Geschmacksprofil überraschen.

Die Bohnen für unsere Kreation kommen aus dem Guji Distrikt, südlich des Landes. Sie werden von verschiedenen Kleinbauern dieser Region gehegt und gepflegt. Anschliessend werden sie in der Uraga Washing Station gewaschen, entpulpt, fermentiert und auf Hochbeeten luftgetrocknet.

In der Tasse macht sich eine florale Note von Jasmin und Schwarztee breit, die durch eine an Zuckerrohr erinnernde Süsse unterstrichen wird. Die fruchtige Säure verströmt den Charm von mit Zimt verfeinerten Zwetschgekompott.

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Beschreibung

Land: Äthiopien
Region: Guji, Oromia
Washing Station: Uraga
Anbauhöhe: 1900 – 1950 m.ü.M.

Prozess: gewaschen
Ernte: 2019/20

Aroma: Jasmin, Zuckerrohr, Zwetschge, Schwarztee
Körper: rund
Säure: fruchtig, süss, juicy

Zusätzliche Informationen

Gewicht 250 g
Gewicht

250 g

Zustand

Bohnen, Gemahlen für Filter

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